Todo comenzó con un abuelo, una finca y la costumbre de vender la propia fruta en los mercados locales. Hoy somos uno de los tres principales productores de kaki ecológico de España.
1ª Generación — Los orígenes
Años 90 — Exportación y crecimiento
La segunda generación toma el relevo. Arrancan las exportaciones a Francia y Alemania. El almacén crece y la producción se orienta a naranjas y clementinas.
2008 — Primer año en ecológico
Decisión de abandonar el cultivo convencional. La Vall d'Albaida ya era referente ecológico en la Comunitat Valenciana y nosotros nos sumamos al camino. Primera producción ecológica y especialización en el kaki.
2016-2018 — Descubrimiento y certificación Demeter
Descubrimos la agricultura biodinámica. Bajo la dirección de Genaro Martí Bañuls, transformamos toda la producción. En 2017-2018 obtenemos la certificación Demeter, el sello más exigente a nivel internacional. fdsñajfñaldfasñsd
2020 — La tercera generación
La tercera generación se incorpora al almacén. Hoy formamos un equipo familiar compacto: el padre al frente del campo, la madre en el almacén, un equipo de trabajadores de confianza.
Primeros en llegar. Últimos en salir.
Preguntas Frecuentes
¿Qué significa que vuestro kaki es biodinámico y tiene certificación Demeter?
La agricultura biodinámica va más allá de lo ecológico: entiende la finca como un organismo vivo y autosuficiente, y trabaja en sintonía con los ritmos naturales —lunares, estacionales, del suelo— en lugar de combatirlos. La certificación Demeter es el sello que valida internacionalmente este compromiso, con unos criterios de exigencia muy superiores a los de la agricultura ecológica convencional.
¿A qué países exportáis vuestra producción?
Trabajamos principalmente con el mercado europeo: Francia, Alemania, Dinamarca, Holanda y varios países del este de Europa. El mercado alemán tiene especial relevancia para nosotros, donde nuestra fruta tiene muy buena acogida gracias a la certificación Demeter.
¿Por qué vuestro kaki llega antes al mercado que el de la competencia?
Porque la Vall d’Albaida tiene un microclima que trabaja a nuestro favor. El fuerte contraste de temperaturas entre el día y la noche a finales de verano adelanta la maduración del kaki de forma natural. Eso nos permite ser los primeros en recolectar en la zona de Valencia, con una ventaja de aproximadamente dos semanas respecto al resto.
¿Cómo protegéis la fruta de las inclemencias del tiempo?
Todas nuestras parcelas están cubiertas con malla antigranizo. Además de proteger contra el pedrisco, esta protección reduce los daños por viento y por sol, y nos permite comprometernos con nuestros clientes con total seguridad: su pedido llegará en las condiciones acordadas.
